BURGER S TRHANÝM VEPŘOVÝM MASEM A HRANOLKAMI VEGGIE FRIES
Příprava
Sezamovou housku zregenerujeme na mírné páře.
Trhané vepřové stehno si mírně ohřejeme v konvektomatu (60° C, cca 10 minut) aby nám změklo, šťávu z balení odložíme stranou, maso natrháme a ochutíme solí a pepřem. Udržujeme stranou v teple.
Veggie Fries fritujeme nebo pečeme v konvektomatu cca 3 minuty.
Servírujeme následovně: Spodní část housky nejprve podložíme směsí salátů, na housku pak vrstvíme majonézu, Veggie Fries, trhané maso, kolečka cibule a přelijeme BBQ omáčkou.
Nahoru položíme vrchní část housky a stabilitu pojistíme hamburgerovou špejlí.
