Wedgehouse e Spiedino di carne
Scopri la perfetta combinazione per sorprendere i tuoi clienti con un piatto unico: le croccanti Wedgehouse McCain, avvolte in una sfiziosa spolverata di spezie, si abbinano con uno Spiedino di carne succulenta e tenera, creando un'esperienza di gusto contemporanea che trasforma ogni servizio in un momento speciale. Ideale per un menù moderno, smart e versatile, è veloce da preparare, facilmente personalizzabile e perfetta sia per un pranzo veloce che per un aperitivo gourmet. Distinguiti dalla concorrenza offrendo un piatto che invita alla convivialità e soddisfa i palati più esigenti con il minimo impegno per la tua cucina.
Ingredienti
- Patate Wedgehouse McCain
- 500 gr petto di pollo
- olio extravergine d'oliva
- pepe nero
- latte
- 2 limoni
- alloro
- semi di sesamo
Preparazione
- Inizia la preparazione degli spiedini di pollo tagliando il petto di pollo a bocconcini
- Prepara la marinatura. In una ciotola unisci: una tazzina di latte, il succo di un limone, circa 40 ml di olio, un pizzico di sale, un pò di pepe. Amalgama il tutto fino a formare una crema omogenea
- Unisci i bocconcini di pollo e cospargili con la marinatura (lascia marinare per 30 minuti).
- Prepara le patate Wedgehouse McCain, in friggitrice per 3 minuti a 175°
- Trascorso il tempo necessario, taglia un limone prima a fettine e poi a triangolini
- Procedi a comporre gli spiedini alternando il limone, con i bocconcini di pollo e l’alloro
- Infine, cospargi gli spiedini di pollo con i semi di sesamo
- Cuoci gli spiedini di pollo al limone in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti
- Una volta pronti, aggiungi del pepe ed impiatta con le patate Wedgehouse McCain
Per rendere la ricetta ancora più raffinata senza incidere sui costi, aggiungi alla presentazione una salsa aioli fatta in casa con scorza di limone e un tocco di paprika affumicata. Servila a parte in una ciotolina: questa nota fresca e saporita valorizzerà sia le Wedgehouse sia lo spiedino di carne.
