Wedgehouse e Spiedino di carne
Ingredienti
- Patate Wedgehouse McCain
- 500 gr petto di pollo
- olio extravergine d'oliva
- pepe nero
- latte
- 2 limoni
- alloro
- semi di sesamo
Preparazione
- Inizia la preparazione degli spiedini di pollo tagliando il petto di pollo a bocconcini
- Prepara la marinatura. In una ciotola unisci: una tazzina di latte, il succo di un limone, circa 40 ml di olio, un pizzico di sale, un pò di pepe. Amalgama il tutto fino a formare una crema omogenea
- Unisci i bocconcini di pollo e cospargili con la marinatura (lascia marinare per 30 minuti)
- Prepara le patate Wedgehouse McCain, in friggitrice per 3 minuti a 175°
- Trascorso il tempo necessario, taglia un limone prima a fettine e poi a triangolini
- Procedi a comporre gli spiedini alternando il limone, con i bocconcini di pollo e l’alloro
- Infine, cospargi gli spiedini di pollo con i semi di sesamo
- Cuoci gli spiedini di pollo al limone in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti
- Una volta pronti, aggiungi del pepe ed impiatta con le patate Wedgehouse McCain
