Hambúrguer César

1. Corte a cebola vermelha.

2. Cozinhe em fogo baixo numa frigideira com o açúcar e água.

3. Deixe a cebola cozinhar durante 20 minutos, até começar a amolecer e ficar mais clara.

4. Prepare o molho Caesar clássico misturando maionese, queijo parmesão, alho esmagado e alguns pedaços de anchovas (opcional).

5. Aqueça a potato toast seguindo as instruções recomendadas.

6. Tempere o peito de frango e cozinhe até ficar com uma bela tonalidade dourada, mas sem perder a sua suculência.

7. Corte-o.

8. Espalhe um pouco da cebola confitada sobre o pão de hambúrguer.

9. Acrescente a potato toast e, por cima, pedaços de frango.

10. Adicione alguns tomates secos, algumas folhas de rúcula e o molho Caesar.

11. Cubra tudo com o segundo pedaço de pão.

CONSEJOS:

Complete o seu hambúrguer Caesar com algumas aparas de parmesão e pinhões torrados.

Sirva com batata Fry’n Dip salada.