Crunchy Petals com queijo cheddar e beicon
Patatas McCain Crunchy Petals
3-4 fatias de bacon
cebolinhas
2 colheres de sopa de manteiga
2-3 colheres de sopa de farinha
2 1/2 2 chávenas de leite
300 g de queijo cheddar ralado
Sal e pimenta
Fritar as Crunchy Petals na fritadeira a 175°C durante cerca de 2,45 minutos.
Para o bacon:
Cortar o bacon em tiras pequenas. Colocar a frigideira em lume alto e adicionar o bacon cortado.
Adicione água para cobrir o bacon (para o tornar mais suculento no final). Em poucos minutos, a água evaporar-se-á e o bacon continuará a cozinhar na gordura que libertou.
Mexa para cozinhar de ambos os lados até ficar estaladiço.
Para a mistura:
Num tacho, em lume brando, derreta a manteiga. Adicione a farinha e mexa constantemente com o batedor.
Deite o leite nesta mistura, aos poucos, e deixe cozinhar em lume brando até o molho bechamel engrossar.
Retire a mistura do lume e adicione o cheddar lentamente, mexendo até derreter. Tempere com sal e pimenta.
Sirva as Crunchy Petals numa tigela e adicione o molho cheddar, o bacon estaladiço e a cebolinha picada por cima.
Bom apetite!
Se quiser que o molho fique mais fino, adicione mais leite antes de juntar o queijo.
