Crunchy Petals y Potato Pops com legumes variados

1) Preparar as batatas McCain de acordo com as instruções de cozedura.
2. Corte a courgette em fatias e os rabanetes frescos em rodelas.
3) Sirva as batatas McCain na base do prato, combinando-as com a courgette cortada às rodelas, o feijão verde, a alface, as rodelas de rabanete e o feijão vermelho cozido.
4. Cubra com rebentos de alfafa e sésamo preto.
5. Podemos acompanhá-lo com um húmus de beterraba preparado com grão-de-bico, alho, sumo de limão, hortelã, azeite, sal e cubos de beterraba para lhe dar cor.