Que vous repreniez un restaurant ou que vous ouvriez le vôtre, vous devez choisir vos fournisseurs et vous ne savez pas comment faire. Le choix de vos fournisseurs est primordial pour votre enseigne. C’est pourquoi, au travers de cet article, nous vous délivrons les conseils pour trouver les fournisseurs qui vous correspondent.
Pour votre recherche, n’hésitez pas à solliciter toutes les opportunités et astuces qui s’offrent à vous : c’est en ayant le choix que vous pourrez prendre la décision qui vous correspond le plus. Salons de professionnels, presse professionnelle, annuaire d’entrepreneurs, revue de l’industrie agroalimentaire, internet et vos confrères : toutes les sources sont bonnes à utiliser.
Les salons professionnels
Les salons professionnels peuvent être une véritable solution pour trouver vos fournisseurs alimentaires. Le plus grand avantage des salons, c’est la proximité et les rencontres « humaines » : vous irez chercher des contacts et vous repartirez avec un réseau et des conseils. Les salons professionnels regroupent de nombreux chefs d’entreprise et vous permettent de récolter de précieux conseils pour votre lancement, en plus des contacts de vos fournisseurs. N’hésitez plus : rendez-vous dans les salons professionnels et échangez avec vos confrères et consœurs.
La presse professionnelle
La presse professionnelle est également une solution qui s’offre à vous. Dans les journaux professionnels, vous trouverez différentes présentations des fournisseurs qui peuvent correspondre à vos critères : locaux, éthiques, fournisseurs de produits particuliers, produits liquides, etc. Les presses professionnelles sont une ressource intarissable pour les chefs d’entreprise : les contenus sont renouvelés à chaque parution.
L’annuaire professionnel et la revue de l’industrie agroalimentaire
L’annuaire professionnel est un annuaire (en ligne ou non) qui regroupe uniquement des entreprises, répertoriées par secteur d’activité. Grâce à lui, vous pouvez retrouver une liste de contacts de fournisseurs en agroalimentaires. N’hésitez pas à vous constituer une liste et à faire votre choix par la suite.
Vous pouvez également retrouver la revue de l’industrie agroalimentaire qui fait paraître de nombreux articles au sujet de l’alimentation et des métiers qui y sont liés. Pour cela, vous pouvez directement consulter le site de www.ria.fr.
Internet
Vous le savez certainement : internet regorge d’informations et de bons conseils. Pour trouver vos fournisseurs de restaurant, nous vous recommandons activement de fouiller sur Internet. Toutes les informations que vous recherchez sont contenues à l’intérieur : choix de fournisseurs, prestataires disponibles, prestataires spécialisés, etc.
Internet peut être un outil de présélection incroyable et une ressource considérable pour trouver les entreprises avec lesquelles vous aimeriez travailler.
Les conseils entre professionnels
Les professionnel.les exerçant votre métier sauront vous offrir de précieux conseils quant au choix de vos fournisseurs : leurs expériences passées, leurs fournisseurs actuels et leurs recommandations vous aideront à faire votre choix. Il est également possible d’obtenir les fournisseurs de vos confrères et consœurs lors de vos échanges. N’hésitez pas à communiquer avec eux sur vos craintes, vos doutes et vos attentes, ils sauront vous accompagner.
Lorsque votre choix est fait, vous pouvez contacter votre/vos fournisseur(s) selon les coordonnées que vous avez trouvées. Autrement dit, cela peut se faire par téléphone, par e-mail, ou bien par formulaire. Par exemple, pour travailler avec les services de McCain, vous pouvez demander à être rappelé(e) directement via la page internet dédiée : https://mccain-foodservice.fr/nous-contacter/. Nous vous souhaitons de bonnes recherches et de belles collaborations à venir.
