Comment trouver un grossiste en restauration rapide de qualité ?

Snack, kebab, friterie, célèbre hamburger frites, ou encore street-food ou food-truck : l’univers de la restauration rapide et des fast-foods ne cesse de se diversifier en suivant les tendances et les envies des consommateurs.  

À l’écoute du marché et soucieux de la qualité des produits alimentaires (produits de qualité surgelés, plats préparés, viandes, pains, légumes…) qu’ils livrent aux restaurateurs et aux diverses chaînes de restauration rapide, les meilleurs grossistes alimentaires pour la restauration rapide soignent leur catalogue, ainsi que l’acheminement et la livraison de leurs marchandises tout en vous accompagnant dans la gestion de vos stocks. 

 

Alors, comment trouver un grossiste en restauration rapide qui allie à la fois qualité et variété des produits alimentaires tout en respectant des conditions de stockage et de distribution optimales ? 

Quels sont les avantages de travailler avec des grossistes en restauration rapide ?

  1. Travailler avec un grossiste en restauration rapide vous fait bénéficier de prix compétitifs. Votre professionnel achète en grandes quantités auprès d’un large panel de fabricants afin de réaliser des économies d’échelle et de vous proposer le meilleur tarif.  

 

  1. Faire appel aux services d’un grossiste pour restauration rapide vous offre un catalogue varié. un large choix de produits frais ou surgelés vous permet de vous adresser auprès d’un seul et unique fournisseur de restaurant pour gérer l’ensemble de votre offre. 

 

  1. Vous faire livrer par un grossiste fast food qui optimise vos coûts de logistique en continu. Au fil de livraisons, un fournisseur de fast food peut vous aider à gérer vos stocks en anticipant vos besoins tout en ajustant les quantités et la fréquence des livraisons en fonction de vos contraintes.  

 

Spécialiste des produits alimentaires à base de pommes de terre et des produits surgelés tels que les frites dans tous leurs états, McCain est au service des plus grandes enseignes de restauration rapide depuis 1957 ! Son expertise en snacks et en produits surgelés vous promet une qualité toujours inchangée mettant notamment en avant la tenue et la rapidité de cuisson… Condition siné qua non pour tous les fast-foods !  

 

Sélectionner un grossiste ayant des produits McCain Foodservice vous assure un catalogue produit varié qui rime également avec nouveauté et expertise sur le segment de la restauration rapide ! 

En veille constante sur les tendances du marché du fast-food, nos professionnels sont en quête constante de nouvelles saveurs pour vous aider à démarquer votre offre et vos points de vente.  

Comment les grossistes en restauration rapide s'adaptent-ils aux réglementations alimentaires et aux normes de sécurité pour garantir la qualité des produits qu'ils fournissent ?

Trouver le meilleur grossiste en restauration rapide nécessite également de passer en revue les normes et les réglementations sur l’hygiène et la sécurité alimentaire. Dès la première prise de contact avec chacun des fournisseurs pour fast-food présents sur votre liste contacts, vous êtes évidemment en droit d’exiger des certifications et de demander des échantillons d’une présélection de produits afin de contrôler plusieurs points essentiels tels que le respect de la chaîne du froid, l’emballage, ainsi que la qualité du produit et sa tenue lors de la cuisson. 

Respect des normes de sécurité alimentaire : un indispensable de la distribution rapide 

Que vous soyez gérant de fast food ou manager en restauration, les normes de sécurité alimentaire s’inscrivent dans votre quotidien. En ce sens, dès le choix du grossiste pour fast food avec lequel vous allez travaillez pour gérer votre approvisionnement et vos stocks, il s’avère essentiel de s’assurer de sa conformité avec certaines normes et réglementations. 

 

  1. Indispensables en matière de sécurité alimentaire et soumis à une certification européenne (Règlement CE 852/2004), les prérequis HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) reposent sur des principes à appliquer pour écarter tout risque sanitaire. 

 

  1. Obligatoire, le respect du Règlement européen CE 178/2002 sur la traçabilité des aliments exige aux grossistes et aux fournisseurs de réunir tous les documents et les informations permettant d’identifier l’origine de toutes les matières premières et de tracer les produits alimentaires à travers toutes les étapes de la production, de la transformation et de la distribution.  

Maintien de la chaîne du froid : une priorité pour livrer les fast-foods 

Le maintien et le contrôle des températures doivent être effectués tout au long de la chaîne de distribution pour éviter toute contamination ou toute détérioration des produits lors du stockage et du transport des denrées alimentaires. Pour transporter des denrées alimentaires d’origine animale, votre grossiste en restauration rapide doit notamment se conformer au Règlement européen CE 853/2004. 

 

Aussi bien de votre côté que de celui de votre fournisseur de fast-food, le respect de la chaîne du froid est soumis à de nombreux contrôles afin de s’assurer de la sûreté de tout type de denrée avant qu’elle n’arrive dans l'assiette du consommateur.  

Quelles sont les politiques de retour et de remplacement proposées par les grossistes en restauration rapide en cas de produits défectueux ou non conformes ?

L’un des autres avantages à travailler avec un grossiste alimentaire en restauration rapide réside dans la qualité du service client et du service après-vente.  

Afin de proposer un accompagnement personnalisé à ses différents clients gérants de fast food ou professionnels de la restauration rapide, le grossiste de produits alimentaires pour restauration rapide donne de nombreux conseils allant bien au-delà de l’envoi d’un simple catalogue.  

Une fois la livraison effectuée et les denrées alimentaires stockées chez le client, le fournisseur pour fast food gère les réclamations et les retours de produits sous l’égide d’un support client et d’une politique de retour transparente et cadrée.  

 

Besoin de plus d’informations sur les clauses de sécurité alimentaire ou sur la politique de retour des produits défectueux ou non conformes de votre grossiste en restauration rapide ? N’hésitez pas à contacter McCain Foodservice pour avoir une idée précise de ce que nous pouvons vous proposer.