McCain Our Menu Signatures

Pommes Duchesses

Name: Pommes Duchesses
Brand: McCain Foodservice
SKU: 106200

Purée de pommes de terre, assaisonnée, en forme de rosettes. Préfrite et surgelée.

* Un produit festif qui animera vos menus de fin d’année.

* Double possibilité de stockage (surgelé ou réfrigéré) pour plus de souplesse en cuisine.

* Une forme et un poids réguliers pour une parfaite maîtrise du coût portion.

Packaging:

6 x 1,5 kg

Poids net égoutté:

1,50 kg

Code article:

106200

Spécialités de pommes de terre McCain Our Menu Signatures Végétarien Sur place Accompagnement

Voir les Informations Produit

Fiche Technique

Valeurs Nutritionnelles

Ingrédients

Poids/Logistique

Modes de cuisson

Certifications

Valeurs Nutritionnelles

Informations nutritionnelles:

pour 100g de produit surgelé

Énergie

696kJ (166kcal)

Matières grasses

7.0g

dont acides gras saturés

0.8g

Glucides

22.0g

dont sucres

0.5g

Protéines

2.5g

Sel

0.6g

Ingrédients

Pommes de terre (82%), huile de tournesol (8,5%), pommes de terre déshydratées, stabilisants/émulsifiants : E471 et E464, sel, dextrose, épices. Fabriqué dans une usine utilisant des produits à base de GLUTEN et de LAIT.

Allergènes

Ce produit contient des ingrédients qui peuvent causer une réaction allergique:

Gluten

Lait

Poids/Logistique

Carton:

Packaging

6 x 1,5 kg

Poids net

9,00 kg

Poids brut

9,48 kg

Dimensions (mm)

232 x 263 x 392

Sachet:

Poids net

1,50 kg

Poids brut

1,51 kg

Dimensions (mm)

296 x 280 x n/a

Codes produits:

SKU

106200

EAN (Sachet)

8710438003192

EAN (Carton)

8710438003185

Modes de cuisson

Conservation

-18°C | 24 mois

+4°C max. | 4 jours max.

Friteuse:

Temp (°C): 175°C

Temps de cuisson: 3 min à 4 min 30

Four à air combiné:

Temp (°C): 200°C

Temps de cuisson: 15 à 20 min

Four de régénération:

Temp (°C): 130°C

Temps de décongélation: 25min

Temps de cuisson: 25 à 30 min

Turbochef / merrychef:

Temp (°C): 275°C

Temps de cuisson: 4 min 30

Certifications

Végétarien

Pommes Duchesses

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