Burger façon César
Ingrédients
- 10 pains à hamburger (de type focaccia)
- 5 filets de poulet
- 10 Potato Toast
- 5 oignons rouges
- 50 g de sucre
- 5 cl d’eau
- Tomates séchées
- Mayonnaise
- Ail
- Parmesan râpé
- Anchois (facultatifs)
- Feuilles de roquette
Préparation
- Émincez les oignons rouges et faites-les cuire à feu doux dans une poêle en ajoutant le sucre et l’eau. Laissez mijoter pendant 20 minutes jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
- Préparez la sauce César en mélangeant la mayonnaise, le parmesan, l’ail écrasé et les anchois (facultatifs).
- Réchauffez les Potato Toast en suivant les instructions indiquées sur l’emballage.
- Faites cuire les filets de poulet préalablement assaisonnés jusqu’à ce que les filets soient tendres et jusqu’à obtenir une belle couleur, puis les couper.
- Disposez le confit d’oignons sur le pain à hamburger du dessous. Ajoutez un Potato Toast puis quelques morceaux de poulet. Ajoutez quelques tomates séchées, des feuilles de roquette et la sauce César. Refermez le burger. C’est prêt !
Astuces
N’hésitez pas à parsemer de copeaux de parmesan et de pignons de pin grillés.
Accompagnez votre burger de frites Fry’n Dip et d’une salade assaisonnée.
