Crinkle au fromage de chèvre crémeux
Inspiration recette originale de Crinkle Fries McCain au fromage crémeux. Du goût et des saveurs en bouche, des textures fondantes et crémeuses, associés à la croustillance des frites Crinkle McCain : le combo gourmand assuré !
Ingrédients
- Frites Crinkle McCain
- Beurre
- Farine
- Lait
- Fromage de chèvre (ou fromage Cheddar pour une version plus classique)
- Ail
- Persil (en option pour le dressage)
- Citron vert (en option pour le dressage)
Préparation
- Préparer les frites Crinkle McCain en suivant les recommandations sur l'emballage, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes
- Dans une casserole, faire fondre un peu de beurre et ajouter la farine.
- Mélanger avec le fouet pour éviter les grumeaux
- Ajouter le lait et mélanger à feu moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe
- Ajouter le fromage coupé en petits morceaux jusqu'à ce qu'il devienne fondant et donne une texture fondante à la sauce
- Ajouter l'ail en poudre
- Lorsque la texture est fondante, retirer du feu
- Dresser les assiettes avec une portion de frites et la recouvrir de la préparation au fromage bien crémeuse
- En option, pour la petite touche de peps fraîcheur en bouche, ajouter quelques fines lamelles de citron vert et quelques zests de citron sur le dessus (ou quelques feuilles de persil pour une version plus classique).
