Maxi Chips à la sauce tartare et au saumon fumé

Name: Maxi Chips à la sauce tartare et au saumon fumé
Ingredients: 280 g de Maxi Chips; 150 g de mayonnaise; 18,75 g de yaourt; 37,5 g d’oignons nouveaux; 15 g de cornichons; 15 g de câpres; 2,25 g de persil; 75 g de saumon fumé

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Mise en oeuvre

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Ingrédients

– 280 g de Maxi Chips
– 150 g de mayonnaise
– 18,75 g de yaourt
– 37,5 g d’oignons nouveaux
– 15 g de cornichons
– 15 g de câpres
– 2,25 g de persil
– 75 g de saumon fumé

Préparation

1) Faites cuire les Maxi Chips dans une grande quantité d’huile d’olive chaude à 175°C pendant 3 minutes et 15 secondes. Épongez avec du papier absorbant et ajoutez une pincée de sel.
2) Coupez les oignons nouveaux, les cornichons, les câpres et le persil. Mélangez le tout avec la mayonnaise et le yaourt.
3) Servez les Maxi Chips, nappez-les de sauce tartare et ajoutez le saumon fumé préalablement coupé en tranche.