Wedgehouse et brochettes de poulet mariné
Inspiration recette estivale à base de frites Wedgehouse McCain et brochettes de poulet marinées au citron. Un délice pour les papilles, succès garanti !
Ingrédients
- Frites McCain Wedgehouse
- Blanc de poulet (500g environ, à adapter selon brochettes)
- Huile d'olive vierge extra
- Lait
- 2 citrons
- Laurier
- Graines de sésame
- Sel
- Poivre noir
Préparation
- Tailler les blancs de poulet en morceaux généreux destinés à former des bouchées pour les brochettes.
- Préparer la marinade dans un bol en mélangeant une tasse de lait avec le jus d'un citron, environ 40 ml d'huile d'olive, une pincée de sel et un peu de poivre. Mixer le tout jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Mélanger les morceaux de poulet et les enrober de marinade (laisser mariner 30 minutes environ).
- Préparer les frites Wedgehouse McCain selon les recommandations indiquées sur l'emballage.
- Couper un citron en tranches, puis couper chaque tranche en triangles.
- Assembler les brochettes en alternant le citron avec les morceaux de poulet et les feuilles de laurier.
- Saupoudrer les brochettes de poulet de graines de sésame.
- Cuire les brochettes de poulet au citron dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20-25 minutes.
- Une fois prêt, ajouter un peu de poivre et dresser les brochettes avec les frites Wedgehouse McCain.
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