Country Potato Wedges Με Κιμά
Συστατικά
- Πατάτες Country Potato Wedges από τη McCain
- 600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
- 500 γρ. ντομάτες αποφλοιωμένες, τριμμένες
- 5 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- αλάτι, πιπέρι
- 1 ξύλο κανέλας
- 3-4 κόκκους μπαχάρι
- 1/4 κ.γ. κύμινο
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
Εκτελεση
Για τις πατάτες Country Potato Wedges:
- Στη Φριτέζα 175 °C για 3 λεπτά (1/2 καλάθι) ή στο Φούρνο με αέρα: 220 °C για 18 λεπτά ή στο Τηγάνι για 10 λεπτά
Για τον κιμά:
- Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο & αφού ζεσταθεί τσιγαρίζουμε το κρεμμυδάκι & το σκόρδο.
- Προσθέτουμε τον κιμά να τσιγαριστεί για λίγο & ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα.
- Αφού ο κιμάς πάρει λίγο χρώμα (4-5 λεπτά), αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τον πελτέ, την κανέλα, το μπαχάρι και το κύμινο και ανακατεύουμε.
- Μετά από 2-3 λεπτά προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, ανακατεύουμε και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να σιγοβράσει για 20-25 λεπτά μέχρι να “δέσει”.
Σερβίρουμε τις Country Potato Wedges & προσθέτουμε από επάνω τον κιμά.
