Crunchy Petals Με Τσένταρ Και Μπέϊκον

• Τηγανίστε τις πατάτες Crunchy Petals στη φριτέζα, στους 175°C για περίπου 2,45 λεπτά

Για το μπέικον:

• Κόβουμε το μπέικον σε μικρές λωρίδες.
• Βάζουμε το τηγάνι σε δυνατή φωτιά & προσθέτουμε το κομμένο μπέικον.
• Προσθέτουμε νερό ώστε να καλυφθεί το μπέικον (για να γίνει πιο ζουμερό στο τέλος).
• Σε λίγα λεπτά το νερό θα εξατμιστεί & το μπέικον θα συνεχίσει να ψήνεται στο λίπος που θα έχει βγάλει.
• Ανακατεύουμε για να ψηθεί & από τις 2 πλευρές μέχρι να γίνει τραγανό.

Για το μίγμα:

• Σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά, λιώνουμε το βούτυρο.
• Ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε συνέχεια με το σύρμα.
• Σε αυτό το μίγμα, ρίχνουμε το γάλα σε δόσεις και σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει η μπεσαμέλ.
• Βγάζουμε το μίγμα από τη φωτιά και προσθέτουμε το τσένταρ λίγο – λίγο, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει.
• Προσθέτουμε αλάτι & πιπέρι.
• Σερβίρουμε τις Crunchy Petals, προσθέτουμε επάνω τη cheddar σως, το τραγανό – ζουμερό μπέικον και ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι.

   

  Απολαύστε το!