Πατάτες Surecrisp Mε Τυριά & Μπέϊκον
Συστατικά
- Πατάτες SureCrisp από τη McCain
- 500ml φρέσκο γάλα
- 50gr κορν φλάουερ ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 50gr βούτυρο
- 1 κ.σ. μουστάρδα πικάντικη
- 150gr τυρί cheddar τριμμένο
- 150gr τυρί gouda τριμμένο
- 6 φέτες μπέικον
- αλάτι, πιπέρι
- Κρεμμυδάκι ξερό ψιλοκομμένο
- Σχινόπρασο ή κρεμμυδάκι χλωρό ψιλοκομμένο
Εκτελεση
- Τσιγαρίστε το μπέικον σε ένα μικρό τηγάνι.
- Παράλληλα τοποθετήστε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
- Προσθέστε το βούτυρο και αφήστε το να λιώσει.
- Προσθέστε το γάλα, τη μουστάρδα, το κορν φλάουερ και με ένα σύρμα χειρός, ανακατεύετε συνέχεια, μέχρι να πήξει η μπεσαμέλ.
- Κατόπιν, αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε τα τριμμένα τυριά σε δόσεις και ανακατεύουμε, μέχρι να λιώσουν πλήρως.
- Προσθέτουμε το τσιγαρισμένο μπέικον & ανακατεύουμε.
- Τηγανίστε τις πατάτες SureCrisp στη φριτέζα, στους 175°C για περίπου 2,30 λεπτά.
- Σερβίρετε τις τηγανιτές πατάτες, προσθέστε ως topping την σάλτσα τυριών με μπέικον (στην ποσότητα που επιθυμείτε) & πασπαλίστε με ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι & σχινόπρασο.
Tips
- Εάν μέχρι να σερβίρετε τις πατάτες SureCrisp, η σάλτσα τυριών & μπέικον έχει κρυώσει, μπορείτε να την ζεστάνετε προσθέτοντας & λίγο γάλα.
- Εναλλακτικά μπορείτε το μπέικον να το προσθέσετε στο τέλος ως γαρνιτούρα, αντί να το ενσωματώσετε στη σάλτσα τυριών.
