Veggie fries με burger σολομού

1. Προθερμαίνεις το τηγάνι σου με λίγο ελαιόλαδο και μαγειρεύεις το κομμάτι σολομού για 6 έως 10 λεπτά (ανάλογα με το πάχος και το πώς το θέλουν οι πελάτες να μαγειρευτεί). Μην ξεχάσεις να το καρυκεύσεις με αλάτι και πιπέρι.

2.  Κατα την προετοιμασία του σολομού, κόβεις στη μέση τα ντοματίνια και σε φέτες το αγγούρι και το  κρεμμύδις. Αλατοπιπερώνεις τη σάλτσα κρέμας με άνηθο.

3. Πριν ολοκληρωθεί το ψήσιμο του σολομού, προετοίμασε Veggie Fries στη φριτέζα για 2 λεπτά 30 στους 175°C.

4. Προετοίμασε το burger τοποθετώντας αρχικά τη σάλτσα στο ψωμάκι, έπειτα τη σαλάτα, τις ντομάτες, το σολομό, τη φέτα τσένταρ, τα κόκκινα κρεμμύδια, το αγγούρι και ξανά τη σάλτσα για τους «αχόρταγους». Ολοκλήρωσε τη διαδικασία τοποθετώντας και το δεύτερο ψωμί και σέρβιρε.