Maxi Chips con Carne e Salsa di Soia
Maxi Chips con carne e salsa di soia sono la soluzione ideale per ristoratori che vogliono sorprendere i propri clienti con un piatto innovativo e gustoso. Le Maxi Chips McCain, super sottili e croccanti, si uniscono a succulenti straccetti di carne e vengono impreziosite da una raffinata salsa di soia che ne esalta il sapore. Perfette come proposta street food, aperitivo gourmet o piatto unico creativo, garantiscono praticità in cucina, velocità di preparazione e un risultato sempre eccellente. Offri ai tuoi clienti una vera esperienza di gusto, studiata per rispondere alle tendenze moderne: sapori fusion, ingredienti di qualità e presentazione accattivante.
Ingredienti
- 280g di Maxi Chips
- 125 g di sfilacci di carne
- 50 g di funghi
- 100 g di scalogno
- 3 g di aglio
- 3 g di zenzero
- 50 g di salsa di soia
- 25 g di brodo di carne
- 12,5 g di olio d’oliva
Preparazione
- Friggi le Maxi Chips a 175º per circa 3.15 minuti. Scola su carta assorbente e aggiungi un po’ di sale.
- Nel frattempo, rosola la carne a fuoco vivace, aggiungi il cipollotto tagliato a julienne, taglia i funghi a listarelle spesse e aggiungili all’aglio e lo zenzero tritati.
- Sfuma il tutto con salsa di soia. Usa il brodo caldo per bilanciare la cottura.
- Disponi le Maxi Chips in un piatto da portata e ricoprile con la preparazione di carne.
Usa la parte verde del cipollotto tagliata sottile per dare un po’ di colore al piatto.
Puoi sfumare la preparazione con vino rosso al posto della salsa di soia e scegliere diversi tagli di carne per un sapore più inteso
