Maxi Chips con Salsa Tartara e Salmone Affumicato
Le Maxi Chips McCain con salsa tartara e salmone affumicato sono un antipasto raffinato e ideale per il servizio professionale. Le Maxi Chips garantiscono una croccantezza superiore e una presentazione moderna. La ricetta prevede un condimento con salsa tartara preparata con maionese, yogurt, cipollotto, cetriolini, capperi e prezzemolo fresco. Il salmone affumicato viene aggiunto a cubetti per arricchire il piatto con note delicate e aromatiche. Questa proposta valorizza il menù di ristoranti e locali che desiderano offrire un'esperienza gourmet, ideale per antipasti, piatti da condividere e aperitivi di qualità.
Ingredienti
- 280g di Maxi Chips
- 150 g di maionese
- 18,75 g di yogurt
- 37,5 g di cipollotto
- 15 g di cetriolini
- 15 g di capperi
- 2,25 g di prezzemolo
- 75 g di salmone affumicato
Preparazione
- Friggi le Maxi Chips a 175º per circa 3.15 minuti. Scola su carta assorbente e aggiungi un po’ di sale.
- Trita finemente il cipollotto insieme ai cetriolini, ai capperi e al prezzemolo. Unisci il tutto con maionese e yogurt.
- Distribuisci la salsa tartara sopra le Maxi Chips e aggiungi il salmone affumicato tagliato a quadratini.
Usa foglie fresche di prezzemolo per decorare. In alternativa, anche l’erba cipollina sarà perfetta!
Per per una salsa ancora più densa e cremosa scegli lo yogurt greco.
