Ontdek de veelzijdigheid van zoete aardappel op de menukaart

Zoete aardappel is booming. In de keuken bij mensen thuis; daar geldt hij regelmatig als smakelijke afwisseling voor de ‘standaard’ pieper. Ook de horeca verwelkomt de zoete aardappel graag op de menukaart. Waarom toch? Vanwege zijn veelzijdigheid natuurlijk! Je kunt hem écht op alle mogelijke manieren klaarmaken: van koken en stoven tot grillen en frituren. Dat maakt de zoete aardappel gelijk de perfecte match bij tig gerechten op jouw menukaart. Laat je inspireren en ontdek de kracht van zoete aardappel in de horeca!

Zoete aardappel versus ‘gewone’ aardappel

Voor als je nu denkt de gewone aardappel van de kaart te kunnen vegen, wacht dan heel even. Met de zoete aardappel als plaatsvervanger maak je niet per se een gezondere keuze. De mensen thuis en vele collega-horecaondernemers denken waarschijnlijk van wel. Wat aan dit verhaal klopt: de zoete aardappel bevat andere gezonde voedingsstoffen dan een standaard pieper. Dat is misschien nog wel mooier nieuws, want jij weet nu dat je beide gerust op je menukaart kunt combineren, afwisselen én aanbieden.

Horecavoordelen door zoete aardappels te gebruiken

Anders dan een gewone aardappel is een zoete aardappel rijk aan bètacaroteen. Misschien zegt die naam je wel niets, maar deze voedingsstof zet zichzelf om in vitamine A. Dat zorgt onder andere voor een verbeterde weerstand. Nog een leuk weetje: in bataat - een andere naam voor zoete aardappels - zit de stof choline. Die is goed voor de nachtrust en het geheugen. Waar het jou eigenlijk om te doen is: de zoete aardappel verrijkt de horeca met zijn verrassend aantrekkelijke looks en onweerstaanbaar rijke, zoete smaak. 

Zoete aardappelfriet: een feest op ieder horecatafel

Serveer eens zoete aardappelfriet bij je hoofdgerechten en laat jouw restaurantgasten bijzonder genieten van een trendy en rijke smaakmaker. Ontdek nu de voedingsrijke Sweet Potato Fries van McCain! Bak ze in de frituur eenvoudig binnen 2,5 minuten krokant. Of maak de keuze voor zoete aardappelfriet net even iets gezonder en specialer: gaar ze in ca. 20 minuten in de oven (200 graden). Hoe je ze ook voorschotelt, met zoete aardappelfriet op de menukaart heb je jouw horecagasten een vernieuwende, zoete smaakmaker te bieden.

Weten hoe je jouw restaurantgangers ook met ‘gewone’ aardappels blijft verrassen? Voeg dan zeker de ongeschilde Country Style Skin On of de knapperige Crispers als bijgerecht toe. Of bekijk de vele andere smakelijke en aantrekkelijke opties uit ons ruime assortiment.