Shared Dining gerechten: creëer een unieke culinaire ervaring

Een trend die de laatste jaren steeds populairder is geworden, is shared dining. Het delen van gerechten zorgt voor een gezellige en informele sfeer aan tafel en stelt je gasten in staat om een verscheidenheid aan smaken en texturen te ervaren. In plaats van één bord per persoon, serveer je meerdere borden met verschillende gerechten in het midden van de tafel.

Shared dining is de trend waarin meerdere gerechten per tafel worden gedeeld met het gezelschap. Waarom zijn gasten zo gek op shared dining gerechten? Omdat het ze de kans biedt meerdere kleine gerechten tegelijk te proeven én het eten is direct een gespreksonderwerp.

Voor chefs is het variëren met de gerechten een leuke, creatieve uitdaging, waarbij er volop ruimte is om te experimenteren met seizoensproducten of nieuwe producten. In plaats van voor-, hoofd-, en nagerecht kiest de gast twee tot drie kleine gerechtjes per gang. Het is belangrijk om de portionering hierop aan te passen om voedselverspilling tegen te gaan. We geven je graag inspiratie voor shared dining gerechten met onze producten.

Shared dining idee: Cheddar Jalapeños Cheese Peppers

Het voordeel van producten van McCain gebruiken als basis voor de shared dining gerechten is het eenvoudig portioneren. De producten zijn los gevroren en desgevraagd per stuk te bereiden. Neem bijvoorbeeld de Cheddar Cheese Jalapeños Peppers. Combineer de Peppers met verschillende dipsauzen, zoals een pittige salsa of een romige knoflooksaus. Of maak een verrassende slider door de snack tussen een mini-broodje te serveren met knapperige sla, sappige tomaat en een homemade pittige saus. Zulke kleine hapjes zijn perfect voor een gedeelde maaltijd en de combinatie prikkelt alle zintuigen!

Inspiratie voor shared diner gerechten

Een ander veelzijdig product van McCain zijn de Mini Crispy Onion Rings. Heel geschikt om verschillende gerechten extra smaak en textuur te geven. Zo is het een verrassende topping op een burger, in een sandwich met pulled pork of in een BBQ-kipwrap.

De Crispy Chicken Fillets lenen zich uitstekend voor een frisse caesar salad. Die kun je serveren als salade met romaine sla, croutons, Parmezaans kaas, de krokante filets en caesar dressing. Ook leuk om in een wrap te presenteren.

De gemarineerde en gepaneerde kipfilets zijn ook een smakelijke toevoeging aan een bowl, als variant op de populaire pokebowl. Denk aan een bedje van gekookte rijst of quinoa, gemengde salade en wat groenten zoals geraspte wortel, mais, cherrytomaten of komkommer. Daar bovenop plaats je de Crispy Fillets en top je af met kruiden, gebakken uitjes en een smakelijke dressing zoals sriracha-yoghurtsaus. Verrassend, snel klaar en supersmakelijk.

Aardappelproducten onderdeel van shared dining plank

Onze Crunchy Petals, de krokante aardappelschijfjes in ‘S’-vorm, zijn ook uitermate geschikt voor een shared dining plank of borrelplank. Serveer er een romige mayo bij, zoals een truffelmayo of juist een pittige wasabimayonaise. Lekker dippen: dat valt bij iedereen in de smaak. Ook de Potato Pops zijn een knapperige aanvulling op een shared diner. Deze leuke en unieke aardappelbolletjes (zacht van binnen, knapperig van buiten) zijn perfect bij een stukje vlees of vis. Dankzij de vorm toch uniek, maar met de vertrouwde smaak van aardappel.

Wil je ook inspelen op de shared dining trend? Neem eens kijkje op onze inspiratiepagina boordevol recepten en shared diner ideeën.