Allemansfriet Griekse stijl
Ingrediënten
- +- 200 gr Frites (normale portie)
- +- 100 gr Kipgyros
- 1x Gesnipperde rode ui
- 1x Knoflooksaus
- 2 el tomaat (in blokjes gesneden)
- 5 plakjes Komkommer
- 1 el Coleslaw
Bereiding
VOORBEREIDING
Probeer zoveel mogelijk voorwerk te doen tijdens de rustige momenten van de dag.
- Snijd kipfilet of kippendijen in kleine blokjes. Maak een marinade van Gyros kruiden en (zonnebloem)olie, voeg peper en zout toe naar smaak. Laat de marinade minimaal 2 uur in de koeling intrekken. Je kunt de kip Gyros natuurlijk ook kant en klaar kopen bij je groothandel.
- Gaar de kip in de oven of op een bakplaat. Laat de kip afkoelen en portioneer in porties van 80 tot 100 gram.
- Snipper een aantal rode uien en bewaar afgedekt in de koeling of saladiere.
- Snijd één of meerdere komkommers in dunne plakjes en bewaar afgedekt in de koeling of saladiere.
- Snijd een aantal tomaten in kleine blokjes, verwijder zoveel mogelijk de zaadjes uit de tomaat zodat de tomaat niet waterig wordt.
- Doe de knoflooksaus in een sausfles met puntige dop zodat je de saus gelijkmatig over de topping kunt verdelen.
BEREIDINGSWIJZE
- Maak de geportioneerde kip Gyros warm op de bakplaat of in de magnetron.
- Bak de friet af zoals je gewend bent.
- Doe de friet in een bakje en voeg de kip Gyros toe bovenop de frites.
- Voeg een eetlepel gesnipperde ui toe, verdeel de ui gelijkmatig over de kip en de frites.
- Voeg twee eetlepels in blokjes gesneden tomaat toe. Verdeel de tomaat gelijkmatig over de andere ingrediënten.
- Voeg zigzaggend de knoflooksaus toe.
- Steek de plakjes komkommer speels tussen de topping.
- Voeg de coleslaw toe bovenop de topping. Doe dit met een vork zodat er niet te veel vocht tussen de frites komt.
- Verpak de friet voor bezorging/afhaal of serveer de friet aan tafel in je zaak.
Anderen bekeken ook
