Allemansfriet Pulled Pork
Ingrediënten
- +- 200 gr Frites (normale portie)
- +- 100 gr Pulled pork (kant en klaar verkrijgbaar bij je groothandel)
- 1x Smokey BBQ saus
- 1x Jalepeno ringen (vers of uit een pot)
- 2el Coleslaw
- 1x Gesneden bosui
- 1x Fijngehakte koriander
Bereiding
VOORBEREIDING
Probeer zoveel mogelijk voorwerk te doen tijdens de rustige momenten van de dag.
- Portioneer de pulled pork in porties van 80 tot 100 gram.
- Snijd de verse Jalapeno in dunne ringen of giet de Jalapeno ringen af wanneer je ringen uit pot gebruikt en bewaar afgedekt in de koeling of saladiere.
- Snijd een of meerdere bosuien in dunne ringen en bewaar afgedekt in de koeling of saladiere.
- Hak de verse koriander fijn.
BEREIDINGSWIJZE
- Bak de frites af zoals je gewend bent.
- Verwarm de pulled pork in de magnetron (3 tot 4 minuten).
- Doe de friet in een bakje en verdeel de pulled pork bovenop de frites.
- Voeg zigzaggend de Smokey BBQ saus toe.
- Verdeel de jalapeno ringen over de pulled pork.
- Voeg de coleslaw toe bovenop de topping. Doe dit met een vork zodat er niet te veel vocht tussen de frites komt.
- Maak de topping af met de fijngehakte koriander en gesneden bosui.
- Verpak de friet voor bezorging/afhaal of serveer de friet aan tafel in je zaak.
Anderen bekeken ook
