OS CLIENTES QUEREM PODER FAZER PEDIDOS ADICIONAIS E TORNAR A SUA REFEIÇÃO MAIS EMOCIONANTE
É claro que satisfazer a procura e as necessidades dos seus clientes é fundamental, mas também é necessário maximizar os seus lucros com um menu eficiente e rentável. Este guia oferece-lhe conselhos fáceis para vender ainda mais aperitivos sem mudar a sua oferta habitual de petiscos e complementos.
OS NOSSOS MELHORES CONSELHOS PARA CRIAR PACOTES
#1 Combine aperitivos
com bebidas ou molhos para ter uma oferta “pronta para pedir”. Dará aos seus clientes opções para provarem aperitivos diferentes.
Benefícios para os seus clientes:
- Combinações e pacotes prontos e fáceis de pedir
- Grande oferta
Benefícios para o seu negócio:
- Vendas adicionais
- Estimule a prova de aperitivos
Ejemplo: Oferta especial después del trabajo (disponible solo de 4 a 6 de la tarde): 3 raciones de aperitivos + 1 ración de patatas fritas + 2 bebidas de 50 ml por x euros.
#2 O TAMANHO IMPORTA
Adapte e mude o tamanho e o número de peças das porções para garantir que os seus clientes encontram um ponto perfeito que satisfaça as suas necessidades em cada ocasião. Certifique-se de que tem disponíveis doses XL e combinações para ter opções adequadas para famílias e grupos.
- Dispõem da oferta perfeita para cada momento
- Uma grande variedade de ofertas e opções
- Maximize o seu lucro certificando-se de que o tamanho das doses e o número de peças por dose está correto.
- Aumente as possibilidades de venda (especialmente graças à dose média)
- Pense nos diferentes momentos e formas de consumo (um mimo extra, um lanche, um balde para partilhar...)
Porção individual (4 a 6)
XL ou porção maior (6 a 9)
Combinações (partilhar – mais de 9 peças)
#3 GRANDES OFERTAS
Incentive os seus clientes a embarcar na aventura de provar algo novo oferecendo-lhes aperitivos a um preço mais baixo. Esta é uma boa forma de fazer com que provem produtos novos durante um período de tempo limitado beneficiando de uma promoção.
- Boas ofertas e a emoção dos petiscos, complementos ou acompanhamentos
- Uma boa forma de provar sem arriscar demasiado
Benefícios para o seu negócio:
- Vendas adicionais
- Incentive a prova de aperitivos
- Aumente a compra por impulso
- Liquida o excesso de stock
#4 OFERTAS POR TEMPO LIMITADO
Um menu temático durante tempo limitado é uma grande oportunidade para adotar uma nova abordagem aos aperitivos que tem no menu ou uma forma eficaz de promover um produto novo. Os clientes exigem e esperam algo especial com uma certa regularidade.
- O interesse pelas novidades
- A necessidade de provar antes de que acabe
- Reinvente a sua oferta de petiscos atual
- Incentive a prova de aperitivos
- Tenha na oferta algo novo para os seus clientes habituais
Panaditos de queijo Camembert para as festas
Panaditos de queijo para os jogos
Festa Mexicana
Nacho Cheese Bites para um dia Tex-Mex
#5 QUE TODOS POSSAM DESCOBRIR!
Dê a conhecer a sua oferta de aperitivos anunciando-a nas suas instalações e no seu sítio web. Despertará interesse e fará com que os seus clientes adicionem extras aos seus pedidos.
- Conhecer a variedade de petiscos que oferece
- Saber as opções que têm, de acordo com o momento e a necessidade
- Manter o contacto, inclusive quando não vão ao restaurante
- Aumente as vendas e a média de clientes
- Crie conhecimento e interesse pela sua marca
- Fidelize os seus clientes e crie movimento
Possíveis ferramentas: Aumente a visibilidade dos aperitivos e promova a venda no local graças ao pessoal e aos cartazes. Não se esqueça que também pode promover ações digitais com banners na sua página web ou publicações em redes!
#6 SUGIRA EXTRAS
Nos pedidos online, os clientes têm mais tempo para escolher o que pedem e estão mais disponíveis para fazer pedidos extra. Não se esqueça de dar uma última sugestão de aperitivos antes do pagamento, o que fará crescer as suas vendas online e aumentará a média de clientes!
Exemplo: para os pedidos no local ou para levar, certifique-se de que o pessoal de sala não se esquece de sugerir extras ao receber o pedido.
- Têm à disposição ofertas especiais e produtos de que possam gostar
- Fácil de escolher nos pedidos web
- Aumente as suas vendas
- Faculte aos clientes as opções de extras ou complementos
