Veggie fries com hambúrguer de salmão

1. pré-aqueça a sua plancha ou frigideira com um fio de azeite e cozinhe a sua posta de salmão durante 6 a 10min (dependendo da espessura e da forma como os clientes querem que cozinhe). Não se esqueça de o temperar com sal e pimenta.

2) Enquanto o salmão está a cozinhar, corte os tomates-cereja ao meio, o pepino e a cebola roxa às rodelas. Tempere o molho de natas com endro, sal e pimenta.

3 - Pouco antes de o salmão terminar de cozinhar, coza as batatas fritas Veggie na fritadeira durante 2min30 a 175°C.

4.  Comece a montar o hambúrguer colocando o molho no pão de hambúrguer, depois adicione a salada, os tomates, o salmão, a fatia de queijo cheddar, as cebolas vermelhas, o pepino e o molho novamente para os "gulosos". Termine com a segunda metade do pão e sirva.