Cartofi copți cu sos Roquefort

Pregătiți cartofii copți într-un cuptor preîncălzit (la 200 grade) sau 5 minute în cuptorul cu microunde (1000 wați). Cașcavalul Roquefort se taie sau se rupe în bucăți mici. Se pune cu  smântâna în blender și se amestecă până capătă o consistență cremoasă. Se toacă mărunt pătrunjelul. Se taie un pic cartofii copți și se face o adâncitură. Se adaugă cu lingurița puțin sos Roquefort. Se garnisește cu pătrunjel tocat.

Foarte potrivit pentru grătar!