Caeser Burger
Ingredienser till 10 Caesar Burger
– 10 hamburgerbröd (av focaccia-typ)
– 5 kycklingbröst
– 10 Potato Toast
– 5 rödlökar
– 50 g socker
– 5 cl vatten
– soltorkade tomater
– majonnäs
– vitlök
– riven parmesanost
– ansjovis (valfritt)
– några blad ruccola
Finhacka den röda löken. Stek löken på låg värme i en panna med socker och vatten.
Låt blandningen småkoka under 20 minuter tills konsistensen börjar smälta och bli klar.
Gör den klassiska caesardressingen med lite majonnäs, parmesanost, pressad vitlök och några ansjovisar (valfritt).
Värm upp Potato Toast enligt produktinstruktionerna.
Stek kycklingbröstet som du tidigare kryddat så att det får en fin färg och behåller mörheten. Skär det sedan.
Bred ut lite lökconfit på det nedre hamburgerbrödet.
Lägg på en Potato Toast och sedan några kycklingbitar.
Lägg på några soltorkade tomater, lite ruccolasallad och caesardressingen.
Avsluta med det övre hamburgerbrödet.
Toppa med några parmesanflagor och lite rostade pinjenötter. Servera med Fry’n Dip Fries och sallad med dressing.
