Burger rustique bacon fromage bleu et bouchées Mac&Cheese
Inspiration recette de burger gourmet aux saveurs riches et textures variées pour les brasseries, pubs, restaurants traditionnels, la restauration collective et les professionnels de la restauration. Idéal pour les menus casual-dining haut de gamme ou gastro-pubs, ce burger est composé de steak fumé, fromage bleu crémeux, bacon croustillant, ainsi que d'ingrédients frais et d'un petit pain au sésame légèrement toasté. Servi avec des frites dorées et croustillantes SureCrisp MAX 7x7 et des bouchées Mac & Cheese en snacking aussi réconfortant que gourmand.
Ingrédients
- Bouchées P!ckers Mac & Cheese McCain
- Frites McCain SureCrisp MAX 7x7 McCain
- Petit pain brioché au sésame grillé
- Steak de bœuf grillé pour burger
- Fromage bleu émietté
- Lanières de bacon croustillant
- Tranches de tomate
- Quelques feuilles de salade
- En option : oignon rouge mariné ou confiture tomate-bacon
Préparation
- Préparer les bouchées McCain Mac & Cheese et les frites SureCrisp MAX 7x7 mm selon les instructions sur l’emballage.
- Toaster le pain brioché et griller le steak haché selon les préférences de cuisson.
- Ajouter le fromage bleu sur le burger jusqu'à ce qu’il fonde.
- Monter le burger de bas en haut : salade, tomate, burger avec fromage, bacon, garniture optionnelle, puis le dessus du pain.
- Piquer le burger avec un cure-dent et servir avec des frites SureCrisp Max et des bouchées Mac & Cheese ou Potato Pops McCain pour un plat ultra-gourmand.
Astuces
- Remplacez le fromage bleu par de la gorgonzola ou une aïoli au fromage bleu pour une saveur plus douce.
- Ajoutez une touche umami en incorporant un filet de sauce Worcestershire dans la viande hachée.
- Proposez une version relevée en ajoutant de la mayonnaise jalapeño ou chipotle.
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