Crousty Nacho Cheese
Idée recette pour professionnels de la restauration, street food, ethnic food, restauration à emporter ou restauration collective, autour de la tendance Crousty twistée de Nacho Cheese McCain.
Une barquette ou un bol de riz chaud, garni de Nacho Cheese Triangles McCain bien croustillants, salsa fraîche relevée selon les goûts, maïs, poivrons et herbes. Fondant, croquant, croustillant et relevé : un Crousty gourmand façon "Mexi Rice Bowl".
Rapide à préparer, généreux tout en étant archi-rentable, gourmand et attractif : une recette tendance adaptée à tous les menus.
Ingrédients
- Nacho Cheese Triangles McCain
- Riz blanc ou basmati
- 1 petit poivron rouge
- Maïs doux
- 2 cuillère à soupe de haricots rouges (optionnel)
- 2 cuillère à soupe de coriandre ou ciboulette ciselée
- 4 cuillère à soupe de sauce salsa tomate ou sauce mexicaine
- Citron vert
- 1 c. à c. paprika fumé ou cumin
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
Préparation
- Cuire le riz
- Assaisonner avec le mélange huile, sel, paprika ou cumin et jus de citron
- Couper le poivron rouge en dés
- Cuire les Nacho Cheese Triangles McCain selon les recommandations sur l'emballage, jusqu'à ce qu'ils soient extra croustillants
- Mélanger au riz le maïs, les dés de poivron et les haricots rouges
- Dresser en bol ou en barquette à emporter
- Ajouter les Nacho Cheese Triangles McCain encore chauds et bien croustillants
- Napper de salsa
- Parsemer d’herbes et servir chaud
Astuces
En option : ajouter une rondelle de citron vert pour la petite touche de contraste coloré
