Potato Pancake Burger au chèvre
Inspiration recette de Potato Pancake Burger pour professionnels de la restauration, à base de Potato Pancake McCain, fromage de chèvre et graines germées. Un burger frais, aux saveurs contrastées et originales, compatible à la fois en version carnée avec un steak façon bouchère, et facilement déclinable en version full-Veggie pour satisfaire toutes les préférences de menu.
À servir de préférence avec des Fry'N Dip McCain pour encore plus de croustillance et de gourmandise dans l'assiette.
Ingrédients
- Potato pancake McCain
- Graines germées de votre choix
- Fromage de chèvre ou brebis
- Fines lamelles de betterave cuite assaisonnée
- Sauce vierge ou assaisonnement de saison
- Steak haché ou végétal
- Fry'n Dip McCain
Préparation
- Faire cuire les Potato pancake McCain selon les recommandations indiquées sur l'emballage et préférences de cuisson.
- Sur une assiette, disposer une tranche de Potato pancake
- Monter successivement et alterner les lamelles de betterave, le steak et le fromage de chèvre
- Présenter les Fry'N Dip en accompagnement
- Ajouter un filet de sauce et les graines germées
- Assaisonner selon les goûts
Astuces
Se décline avec plusieurs variétés de fromage selon les préférences ou spécificités de restauration locale, ou en version steak végétal pour les menus à thèmes.
