Potato Slices gratinées à l'ail et aux oignons

Name: Potato Slices gratinées à l'ail et aux oignons
Ingredients: Potato Slices McCain; 2 Oignons finement hachés; 2 Gousses d'ail; Beurre (2 cuillères à soupe environ); Persil frais haché (une poignée); 300 g de mélange de fromages râpés (gouda, kefalotyri, regato ou selon votre préférence); 500 g de crème entière; 1 Œuf; 100 ml de Lait; Sel et Poivre

Une recette de gratin prêt à mettre au four en quelques minutes, pour assurer des services rapides et efficaces, adaptée aussi bien pour la restauration classique, les menus brasserie ou pour la restauration collective, en accompagnement comme en plat principal !

Entrées Frites assaisonnées Traditionnelle Végétarien

Mise en oeuvre

Imprimer

Ingrédients

Potato Slices McCain
2 Oignons finement hachés
2 Gousses d'ail
Beurre (2 cuillères à soupe environ)
Persil frais haché (une poignée)
300 g de mélange de fromages râpés (gouda, kefalotyri, regato ou selon votre préférence)
500 g de crème entière
1 Œuf
100 ml de Lait
Sel et Poivre

Préparation

Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen et faire revenir les oignons pendant environ 5 minutes (jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fondants), puis faire revenir l'ail pendant 30 secondes.
Préchauffer le four à 200 °C en mode chaleur tournante.
Beurrer un plat à gratin ou un moule, puis tapisser le fond avec les Potato Slices McCain sans laisser d'espaces vides, puis répartir une petite quantité du mélange de fromages, la préparation oignons et ail, du poivre et du sel.
Faire une nouvelle couche avec le reste des pommes de terre, du fromage, un peu de sel et du poivre.
Dans un bol, battre la crème, l'œuf et le lait. Verser ce mélange sur la préparation dans le plat.
Enfourner pendant 20 à 25 minutes (ou plus selon votre four), jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

Astuces

En option, envisager un supplément bacon, saucisse, pepperoni ou toute autre garniture au choix du Chef, ou à la carte !