Salade César pops
Un incontournable de la restauration en toute saison, la salade César (Caesar) se renouvelle avec cette idée recette à base de Potato Pops McCain : une version aussi croustillante et gourmande que savoureuse de la Salade César facile à préparer qui plait autant en restauration rapide (en formule "barquette" ou "bowl") qu'en restauration traditionnelle ou restauration collective.
Ingrédients
- Potato Pops McCain*
- Filet de poulet
- Oignon rouge
- Parmesan
- Salade
- Tomates Cerises
- Olives noires
- Sauce Caesar
*31 bowls avec un sachet de Potato Pops
Préparation
- Laver et couper en deux les tomates cerises et trancher l'oignon rouge
- Cuire les Potato Pops McCain en suivant les instructions sur l'emballage
- Pendant ce temps, commencer à dresser harmonieusement le bowl ou l'assiette avec tous les ingrédients. Finir par les copeaux de parmesan.
Astuces
- Les Potato Pops McCain peuvent être cuits à la friteuse ou au four, selon l'équipement disponible.
- Râper le fromage devant les clients lors du service ajoute une touche d'authenticité et de complicité gourmande avec le client : le petit geste qui fait la différence !
