Crunchy Petals con Costata di manzo
Ingredienti
- Crunchy Petals di McCain
- 1 piatra/bistecchiera in ghisa
- erbe a scelta
Preparazione
- Prepara le Crunchy Petals di McCain, il contorno del tuo piatto
- Prendi una costata e incidi la fascia esterna con la punta di un coltello a intervalli di 3 cm
- Disponi la carne in un piatto e con una pennellessa ungila di olio
- Nel frattempo, scalda la piastra o la bistecchiera in ghisa dove cuocerai la carne
- Adagia la carne sulla piastra e scottala a fuoco vivo per mezzo minuto
- Ruotala di 90° e cuocila ancora per mezzo minuto, ripeti poi l'operazione
- Per una cottura al sangue bastano 3 minuti di cottura, altrimenti lascia cuocere fino a 4 minuti
- Ultimata la cottura, lascia riposare la costata per 2 minuti
- Aggiungi rosmarino o erbe a tua scelta
- Servi la Costata in un piatto con le Crunchy Petals
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