6 TOP TIPS VOOR HET VERHOGEN VAN JE SALES MET P!CKERS
KLANTEN WILLEN GRAAG NIEUWE MANIEREN VINDEN OM EXTRA’S TOE TE VOEGEN AAN HUN BESTELLINGEN EN DE MAALTIJDEN NOG EEN STUKJE OPWINDENDER TE MAKEN.
#1 BUNDLE THEM
Combineer uw appetizers met drankjes of sauzen en creëer een kant-en-klaar aanbod dat zo besteld kan worden. Maak het voor uw klanten gemakkelijker verschillende appetizers tegelijk uit te proberen.
Voor je klanten:
- kunnen heel eenvoudig kant en klare combinaties bestellen
- krijgen geweldige deals aangeboden
Voor je bedrijf:
- genereert extra verkoop
- zet je klanten ertoe aan jouw appetizers uit te proberen
Voorbeeld: Speciale afterwork/afterschoolaanbieding: (enkel verkrijgbaar tussen 16 en 18 u): 3 x enkele portie appetizer + 1 portie frietjes + 2 drankjes van 50 ml voor € 16,50
#2 SIZE MATTERS
Pas uw porties aan en speel met het aantal stuks in een portie tot u ze perfect weet af te stemmen op de behoeften van uw consument. Promoot zeker ook de supersize- & combo-aanbiedingen om aan de vraag tegemoet te komen tijdens familiefeestjes of voor grote groepen.
Voor je klanten:
- treffen een aanbod dat perfect aansluit bij hun stemming op dat moment
- krijgen geweldige deals aangeboden
Voor je bedrijf:
-
maximaliseert je winst door de juiste portiegrootte en een perfecte controle over het aantal stuks
- verhoogt uw kansen om uitverkocht te raken (zeker bij de middelgrote optie)
Enkele portie (4 tot 6)
XL of grotere portie (6 tot 9)
Combo mix (sharing – meer dan 9 stuks)
#3 BIG DEALS
Neem uw klanten mee op een ‘veilig avontuur’ en bied hen geweldige deals met appetizers tegen lagere prijzen. Dat isde perfecte manier om hen nieuwe producten te laten uitproberen in de korte periode dat de promotie loopt.
Voor je klanten:
- krijgen een goeie deal aangeboden voor een kleine snack of bijgerecht
- kunnen eens iets uitproberen zonder risico
Voor je bedrijf:
-
genereert extra verkoop
-
zet je klanten ertoe aan je appetizers uit te proberen
- moedigt impulsaankopen aan
-
beschikt over de mogelijkheid grote product voorraden weg te werken
#4 LIMITED TIME OFFERS
Aanbiedingen die tijdelijk geldig zijn vormen de perfecte gelegenheid om bestaande appetizers een frisse nieuwe look te bezorgen en nieuwe producten doeltreffend te promoten. Klanten zijn altijd naar iets speciaals op zoek en ze willen het graag meteen.
Voor je klanten:
-
zijn enthousiast omdat er iets nieuws in het aanbod zit
- willen het absoluut proberen voor het weer uit het aanbod verdwijnt
Voor je bedrijf:
-
vindt je huidige assortiment appetizers opnieuw uit
-
kunt het eenvoudig aanpassen aan de aanbiedingen beperkt in de tijd
-
doet jouw klanten een plezier
 |
 |
 |
Het is Christmas TimeCamembert Bites voor het einde jaar
|
Chili Cheese nuggets in het voetbalseizoen |
Pak ze wanneer het kanSpicy Onion Rings voor beperkte tijd verkrijgbaar
|
#5 SHOUT OUT
Maak uw assortiment appetizers bekend bij het grote publiek door er reclame voor te maken in uw winkel en online. Wek de interesse van uw klanten zodat ze toch dat extraatje aan hun bestelling willen toevoegen.
Voor je klanten:
- zijn helemaal mee met de soorten appetizers & de aanbiedingen
- weten wat er in de aanbieding is om aan hun behoeften te voldoen
- blijven voeling houden met jouw product, ook buiten het restaurant
Voor je bedrijf:
- genereert meer sales en ook de prijs van het gemiddelde kassaticket gaat omhoog
- creëert naamsbekendheid en wekt interesse op
- bindt je klanten aan je en zorgt voor meer online-verkeer
Voorbeeld van tools: Verhoog de zichtbaarheid van uw appetizers met uw personeel, tafelkaartjes en menuborden, maar ook online met websitebanners en posts op social media!
#6 SUGGEST EXTRAS
Klanten die online bestellen, hebben meer tijd om te kiezen en zijn sneller geneigd nog iets extra’s aan hun bestelling toe te voegen. Stel, vlak voor de klant betaalt, nog een laatste appetizer als suggestie voor. Boost tegelijk uw onlineverkoop en de prijs van het gemiddelde kassaticket!
Voorbeeld: Vergeet je personeel niet te briefen voor de bestellingen ter plaatse of takeawayorders! Zij kunnen nog extra’s voorstellen bij het opnemen van de bestelling.
Voor je klanten:
- worden herinnerd aan speciale aanbiedingen en dingen die ze mogelijk lekker vinden
- kunnen ze heel eenvoudig online bestellen
Voor je bedrijf:
-
genereert meer verkoop
-
helpt je klanten een keuze maken uit de extra's
