REGIONAL SALES REPRESENTATIVE

BRAM PEIJNENBURG

‘Bestek poleren – dát was mijn eerste kennismaking met de horeca. Ik was een jaar of twaalf en bij het Franse restaurant waar mijn twee broers werkten, zochten ze nog iemand voor in de spoelkeuken. Dat werd ik, het jonge broertje. Uiteindelijk werd ik daar souschef, wat ik een jaar of acht ben geweest. De passie voor horeca, en met name voor koken, zat er dus al vroeg in.

Die ervaring helpt me nog altijd. Ik weet wat er gebeurt in een keuken, snap de processen en kan er over meepraten in de taal die horecaondernemers en koks spreken. Soms bak ik zelf een van onze producten of maak ik even een topping, om te laten zien wat je met onze producten kunt doen. Ook thuis kook ik graag, want het blijft leuk om iets moois op tafel te zetten waarvan mensen genieten.

Rustig, open, nuchter en eerlijk – zo zou ik mezelf willen omschrijven. Dat is ook hoe de meeste mensen zijn in de regio waar ik werk. Die loopt van Arnhem tot Zwolle en van Twente en de Achterhoek tot Veenendaal. De ondernemers hier zijn vaak loyaal; het opbouwen van een band en méér bieden dan alleen friet is dan ook belangrijk. Zo werk ik ook graag; liever langetermijnresultaat dan snel gewin.

Het mooie aan mijn baan is de afwisseling; tussen grossiers en horecazaken en tussen kleinere en grotere ondernemers. Ik moet continu schakelen om iedereen zo goed mogelijk te bedienen. Daarbij helpt het dat McCain de ruimte geeft om jezelf te ontwikkelen. Binnen ons team benutten we elkaars sterke punten en dagen we elkaar continu uit om onszelf en onze dienstverlening te verbeteren.’