Maxi Chips met Padrón peper
Ingrediënten
Ingrediënten voor 4 personen
– 280g Maxi Chips aardappelen
– 320g Padrón pepers
– 6g Knoflook
– 5g Peterselie
– 40ml Olijfolie
– 20ml Azijn
Bereiding
Bak de Maxi Chips aardappelen in een ruime hoeveelheid hete olijfolie op 175º voor 3.15 minuten. Laat ze uitlekken op keukenpapier en voeg een beetje zout toe.
Bak de Padron pepers. Pers de knoflook en meng het met de peterselie, olie, azijn en een beetje zout.
Serveer de Maxi Chips aardappelen met de padron pepers met daarover de peterselie-knoflook olie als topping
