Śniadaniowe Crunchy Petals z szakszuką
Falowane ziemniaczane talarki podawane z jajkami w aromatycznej szakszuce i kruszonym serem feta. Sycące danie w bliskowschodnim stylu, idealne na śniadanie lub brunch.
Składniki
- McCain Crunchy Petals
-
2–3 łyżki oliwy z oliwek
-
1 cebula, drobno posiekana
-
1 papryczka chili
-
1–2 ząbki czosnku
-
1 łyżka koncentratu pomidorowego
-
600 g pomidorów z puszki
-
1 łyżeczka kminu rzymskiego
-
1 łyżeczka wędzonej papryki
-
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
-
sól i świeżo zmielony czarny pieprz
-
100–150 g sera feta, pokruszonego
-
3 jajka
-
1/2 pęczka kolendry lub natki pietruszki, drobno posiekanej
Przygotowanie
- Przygotuj McCain Crunchy Petals zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Na gorącej patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę na oliwie z oliwek.
- Dodaj wszystkie przyprawy, czosnek (posiekany lub roztarty) oraz papryczkę (pokrojoną w paski lub kostkę) i smaż przez około 2 minuty.
- Dodaj koncentrat pomidorowy i chwilę podsmażaj, mieszając.
- Dodaj pomidory z puszki, wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem w razie potrzeby.
- Gotuj przez około 10 minut, często mieszając.
- Dodaj jajka i pokruszoną fetę, przykryj pokrywką i gotuj jeszcze przez 4 minuty.
- Podawaj, dodając pokruszoną fetę i posiekaną kolendrę lub natkę pietruszki, razem z McCain Crunchy Petals
