Frytki z batatów z wędzonym łososiem
Łosoś marynowany w sosie sojowym, imbirze i czosnku, podany ze złocistymi Sweet Potato Fries. Danie w orientalnym stylu, szybkie w przygotowaniu i pełne wyrazistego smaku.
Składniki
- Frytki z batatów McCain Sweet Potato Fries
- Filet z łososia
- Oliwa z oliwek
- Ocet ryżowy
- Olej sezamowy
- Sos sojowy
- Cebula Dymka
- Imbir, starty
- Czosnek
- Sól, pieprz
Przygotowanie
- Wymieszaj oliwę z oliwek, ocet ryżowy, olej sezamowy, sos sojowy, dymkę, imbir i czosnek w płytkim naczyniu.
- Posól i popieprz filet z łososia, umieść go w marynacie, obtaczając z obu stron. Przykryj i marynuj przez co najmniej 15 minut, maksymalnie do 1 godziny.
- Usmaż łososia na patelni lub upiecz w piekarniku, aż będzie można go łatwo rozdzielić widelcem.
- Przygotuj bataty zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Pokrój łososia na porcje i podawaj razem z frytkami ze słodkich ziemniaków.
Porady
Jeśli chcesz uzyskać charakterystyczny, dymny aromat, możesz przygotować łososia na desce cedrowej: namocz ją co najmniej godzinę, rozgrzej grill BBQ, umieść na nim deskę, aż zacznie dymić, a następnie grilluj na niej łososia pod zamkniętą pokrywą przez ok. 20 minut.
