O aperitivo Mediterrânico
Um trio de aros de cebola servidos sobre uma base de húmus, cobertos com cebola roxa de conserva, cebolinha e um toque de za´atar.
Ingredientes
- Aros de cebola picantes
- Aros de cebola à cerveja de corte fino
- Aros de cebola à cerveja de corte grosso
- Húmus
- Cebola roxa de conserva
- Cebolinha
- Za´atar
Preparação
- Cozinhe os aros de cebola picantes e os aros de cebola panados com cerveja juntos na fritadeira a 175ºC entre 2 minutos e meio a 3 minutos.
- Enquanto cozinham, espalhe uma generosa colher de húmus numa travessa e faça um pequeno buraco no centro.
- Escorra o excesso de óleo e coloque o produto no centro do húmus
- Cubra o produto com cebola roxa de conserva, cebolinha às rodelas, uma pitada de za´atar e um fio de azeite.
