Luikse wafel met warme kersen
Combineer de Luikse Wafel van McCain met warme kersen en vanille voor een heerlijk en kleurrijk dessert. Een smaakvolle combinatie die perfect past op de dessertkaart tijdens de wintermaanden en eindejaarsperiode, maar ook de rest van het jaar eenvoudig te serveren is.
Ingrediënten
-
500 g verse ontpitte of diepgevroren kersen
-
50 g suiker
-
200 ml water of kersensap
-
1 eetlepel maïzena
-
1 theelepel vanille-extract of
-
1 zakje vanillesuiker
-
Optioneel: een scheutje kersenbrandy of amaretto
Bereiding
-
Breng het water of kersensap samen met de suiker aan de kook in een steelpan.
-
Voeg de kersen toe en laat enkele minuten zachtjes koken, zodat ze zacht worden maar hun structuur behouden.
-
Meng de maïzena met een beetje koud water en voeg toe aan de kersen. Blijf roeren tot de saus indikt.
-
Voeg het vanille-extract of de vanillesuiker toe.
-
Laat nog enkele minuten op een laag vuur koken tot de gewenste dikte is bereikt.
-
Verwarm de Luikse Wafels van McCain volgens de bereidingsinstructies en verdeel ze over de borden.
-
Schep de warme kersen en saus royaal over de wafels en serveer onmiddellijk.
