TRHANÉ KACHNÍ STEHNO, VEGGIE FRIES RAGÚ

Kachní stehno trhané si v balení dáme ohřát na páru (70 °C na 10 minut), aby se nám surovina prohřála. Vyjme z balení, maso natrháme nebo nakrájíme nožem. Výpek vlijeme do hrnce, zredukujeme a vložíme do něj natrhané maso.

Očistíme si šalotku a nakrájíme ji na plátky. Na pánvi zahřejeme olej, šalotku orestujeme, přidáme Veggie Fries a společně podusíme. Podlijeme bílým vínem, smetanou a necháme zredukovat. Dochutíme slaninovou solí.

Pečivo opečeme nasucho na grilu nebo na pánvi, obě poloviny potřeme majonézou promíchanou s pečenou cibulkou, přidáme maso, zeleninové ragú a posypeme čedarem. Případně dáme zapéct a můžeme podávat.