Loaded fries mit Pulled Turkey (mit Coleslaw, Erbsenschoten. Chili und Cocktailsauce)
Loaded fries mit Pulled Turkey (mit Coleslaw, Erbsenschoten. Chili und Cocktailsauce) - Rezeptbild im Vordergrund
Zutaten
180g SureCrisp Homestyle Skin On Pommes
180g pulled Turkey oder Chicken- vorbereitet ,erwärmt und gezupft
50g Spitzkohl -feingeschnitten
50g Rotkohl-feingeschnitten
2El Creme Fraiche-Salz Pfeffer
4 El Cocktailsauce
Dekoration:Peperoniringe und Erbsenschoten
Zubereitung
Die Pommes knusprig in Öl ausbacken .
Pulled Turkey, erwärmt und gezupft auf den Pommes verteilen
Die Erbsenschoten in 2 cm lange Stücken schneiden und für 1 Minute in Salzwasser blanchieren.
Den in feine Streifen geschnittenen Rot und Spitzkohl mit creme Fraiche vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Cocktailsauce und in einen Spritzbeutel geben.
Anrichten:
Die Pommes auf einem schönen Teller anrichten,
Den Coleslaw und Pulled Turkey darauf anrichten und mit der Cocktailsauce garnieren.
Mit Kresse und rosa Pfeffer und Erbsenschoten bestreuen uns servieren.
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