Maxi Chips med Padron-pebre
Ingredienser
Ingredienser til 4 personer
– 280 g Maxi Chips-kartofler
– 320 g Padrón-pebre
– 6 g hvidløg
– 5 g persille
– 40 ml olivenolie
– 20 ml eddike
Tilberedning
Steg kartoflerne i rigeligt varm olivenolie ved 175º i 3,15 minutter. Dræn på fedtsugende papir og tilføj lidt salt.
Steg Padron-pebrene og læg dem til side. Imens knuser du hvidløget sammen med persille, olie, eddike og lidt salt.
Server kartoflerne sammen med peberfrugterne og hæld dressingen over.
