Crunchy Petals con queso Cheddar y beicon
Patatas McCain Crunchy Petals
3-4 lonchas de bacon
cebolleta
2 cucharadas de mantequilla
2-3 cucharadas de harina
2 1/2 2 tazas de leche
300 g de queso cheddar rallado
Sal y pimienta
Freír los Pétalos Crujientes en la freidora de aire a 175°C durante unos 2,45 minutos.
Para el bacon:
Corta el bacon en tiras pequeñas. Pon la sartén a fuego fuerte y añade el bacon cortado.
Añade agua hasta cubrir el bacon (para que quede más jugoso al final). En unos minutos el agua se evaporará & el bacon seguirá cociéndose en la grasa que habrá soltado.
Remover para cocinar & por 2 lados hasta que esté crujiente.
Para la mezcla:
En un cazo a fuego lento, derrite la mantequilla. Añade la harina y remueve constantemente con el batidor.
En esta mezcla, verter la leche en tandas y cocer a fuego lento hasta que la bechamel espese.
Retirar la mezcla del fuego y añadir el cheddar poco a poco, removiendo hasta que se derrita. Salpimentar.
Servir las Crunchy Petals en un recipiente y añadir la salsa de cheddar, el bacon crujiente y la cebolleta picada por encima.
¡Buen provecho!
Si quieres que la salsa quede más fina, añade más leche antes de echar el queso.
