Burger Poulet et Wedges épicées
Inspiration recette pour restaurants, brasseries ou en restauration collective, à base de Potato Wedges épicées McCain et de burger gourmet au poulet, à décliner selon les préférences avec les différentes variétés de Potato Wedges et Wedges skin-on McCain.
Ingrédients
- Potato Wedges McCain
- Sauce aigre-douce
- Pain brioché
- Filet de poulet pané
- Tomate
- Cheddar
- Laitue
- Ketchup & Mayonnaise
- Maïs doux
Préparation
- Faire cuire les Potato Wedges McCain selon les instructions sur l'emballage.
- Cuire le filet de poulet pané à la poêle ou au four jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Toaster légèrement le pain brioché.
- Monter le burger : tartiner la mayonnaise en base, ajouter les crudités ainsi qu'une dose de ketchup.
- Pour agrémenter l'assiette, ajouter un épi de maïs grillé à la poêle.
Astuces
Une recette gourmande à servir accompagnée d'une petite sauce aigre-douce (en condiment) ou d'une sauce relevée de saison.
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