Bistro Style Poutine

1. Po upieczeniu mięsa sok i tłuszcz podajemy w szklanym słoju, odstawiamy na kilka minut, aby tłuszcz wypłynął na powierzchnię i oddzielił się od soku.

2. Do rondla, w którym smażyło się mięso, włóż tłuszcz i podgrzej na średnim ogniu.

3. Dodaj mąkę i gotuj przez minutę.

4. Dodawaj stopniowo sok mięsny aż uzyskasz kremowy sos.

5. Drewnianą łyżką dokładnie wymieszaj dno rondla, tak aby sok mięsny, który mógł przylgnąć, został wchłonięty.

6. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Doprawić do smaku.

7. Gdy sos  przestanie gęstnieć, przygotuj ziemniaki w stylu McCain's Bistro, postępując zgodnie z instrukcją gotowania.

8. Na talerz wyłożyć ziemniaki i dodać pokrojony w drobną kostkę ser.

9.Dodaj ostry sos i gotowe!