TRHANÉ KAČACIE STEHNO, VEGGIE FRIES RAGÚ

Kačacie stehno trhané  v balení si dáme zohriať na paru 70 °C na 10 minút, aby sa nám surovina prehriala. Vyberieme z balenia, mäso natrháme alebo nakrájame nožom. Výpek si vložíme do hrnca, zredukujeme a vložíme doň natrhané mäso.

Šalotku si očistíme a nakrájame na plátky. Na panvici si zahrejeme olej, orestujeme šalotku, pridáme Veggie Fries a necháme spolu podusiť. Podlejeme bielym vínom , smotanou a necháme zredukovať. Dochutíme slaninovou soľou.

Pečivo si opečieme na sucho na grile, alebo panvici, obe polovice potrieme majonézou vymiešanou s pečenou cibuľou, pridáme mäso, zeleninové  ragú a posypeme cheddarom. Prípadne dáme zapiecť a môžeme podávať.