Poutine Bistro Style
Hranolčeky McCain Bistro-style
Mäso na pečenie
Nezrejúci syr (mozzarella di bufala, syr cottage a pod.)
Múka
Čierne korenie
Soľ
1. Po upečení mäsa prelejeme šťavu s tukom do sklenenej nádoby a necháme niekoľko minút odstáť, aby tuk vystúpil na povrch a oddelil sa od šťavy z mäsa.
2. Tuk prenesieme naspäť do nádoby, v ktorej sme pripravovali mäso, a zohrievame na strednom plameni.
3. Pridáme múku a minútu povaríme.
4. Po troške pridávame šťavu z mäsa, kým nevznikne omáčka s krémovou konzistenciou.
5. Omáčku dôkladne miešame drevenou lyžicou, aby sme do nej zapracovali aj výpek, ktorý sa mohol prichytiť na dne.
6. Privedieme do varu a 10 minút podusíme. Dochutíme podľa chuti.
7. Kým omáčka hustne, pripravíme si hranolčeky McCain Bistro-style podľa návodu na obale.
8. Hranolčeky naservírujeme na tanier a pridáme syr nakrájaný na malé kocky.
9. Nakoniec pridáme horúcu omáčku a podávame!
