Tataki de atún y Crunchy Petals
- McCain crunchy Petals
- 340g de filete de atún para sushi
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo pelado y cortado en finas láminas
- 1/2 cucharadita de jengibre rallado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de zumo de limón
Para el aliño:
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de semillas de sésamo negro
- 1 cucharada de semillas de sésamo blanco
Prepara las Crunchy Petals siguiendo las instrucciones del envase.
Mezcla las semillas de sésamo blanco y negro, la sal y la pimienta negra molida.
Enrolla el atún en las semillas de sésamo, presionando ligeramente los filetes para que quede uniformemente cubierto de semillas de sésamo por todos lados.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Añade el atún en la sartén y dóralo unos 30 segundos por cada lado. Pásalo a una tabla de cortar y déjalo reposar unos minutos.
Prepara el aliño mezclando el jengibre, la salsa de soja, el zumo de limón y el ajo lamido. Sazona al gusto con sal y pimienta.
Corta el atún en lonchas finas y repártelo por el plato. Echa el aliño sobre el atún y acompáñalo con una ración de Crunchy Petals de McCain.
¡A disfrutar!
