Spicy Wedges petrezselyemmel és joghurtos mártással

Keverjük össze a joghurtos mártás összes hozzávalóját, de a citromot, sót és paprikát csak a végén adjuk hozzá, mindig először kóstoljuk meg, és csak utána adjuk hozzá (ízlés szerint).
A Spicy Wedges elkészítéséhez:
Öntsünk egy tálba kevés olívaolajat, adjuk hozzá a rozmaringot, apróra vágott petrezselymet, friss oregánót, sót és fekete borsot. Keverjük össze és kenjük a keveréket a Spicy Wedges burgonyaszeletekre.
Béleljük ki a sütőtál alját sütőpapírral, és terítsük szét a Spicy Wedges burgonyaszeleteket egy rétegben.
A burgonyát légkeveréses sütőben 200 °C-on 20 percig sütjük.
Tálaláskor először a Spicy Wedges burgonyát szedjük a tányérra, hozzáadjuk a friss petrezselymet, citromhéjat, és joghurtos mártással tálaljuk.