Planche de frites : la nouvelle façon de surprendre vos clients avec différentes frites et sauces
La planche de frites est une tendance qui rehausse instantanément votre carte. Considérez-la comme la version moderne de la planche apéritive, mais composée de différents types de frites accompagnées de sauces, de dips, de toppings et de combinaisons inspirantes. Les clients reconnaissent immédiatement l’expérience « planche » et apprécient le plaisir de partager. Vous répondez intelligemment à cette attente en proposant de la variété, tant dans les types de frites que dans les sauces maison.
Grâce aux produits McCain, vous composez en un rien de temps une planche de frites impressionnante, qui surprend vos clients et génère de la rentabilité.
Frites et sauces : la base d’une planche irrésistible
Le succès d’une planche de frites repose sur l’équilibre parfait entre texture, saveur et chaleur. Vos clients recherchent des frites croustillantes qui gardent leur qualité, surtout lorsqu’elles sont partagées. Il est donc essentiel de choisir des frites qui restent savoureuses et croustillantes même après un certain temps sur la table. En composant intelligemment votre sélection de frites et sauces, vous créez une planche à la fois visuellement attrayante et riche en goût.
McCain propose une large gamme qui vous permet de varier facilement les formes, les saveurs et la présentation. Des Fry’n Dip en forme de U aux Crinkle Fries dorées, tout est réuni pour créer une planche de frites distinctive et parfaitement “Instagrammable”.
Fry’n Dip avec sauce fromage nacho : parfait pour toutes les envies de dip
Les Fry’n Dip sont de véritables favorites auprès du public. Ces frites en forme de U sont spécialement conçues pour être trempées, offrant une expérience unique. L’extérieur est délicieusement croustillant, tandis que l’intérieur reste tendre et crémeux. Leur forme originale surprend immédiatement vos clients et renforce l’impact visuel de votre planche de frites.
Associez les Fry’n Dip à une sauce fromage onctueuse. Une sauce nacho chaude est facile à préparer et s’accorde parfaitement avec ces frites, car leur forme retient idéalement la sauce. Pour renouveler votre carte, pensez aussi à les proposer avec du guacamole, de la mayonnaise à la truffe ou d’autres dips tendance.
SureCrisp 9/9 avec dip aïoli : idéal pour la livraison et la présentation
Les frites SureCrisp 9/9 sont un ajout parfait à votre planche de frites grâce à leur enrobage spécifique. Elles restent croustillantes et chaudes, même lorsqu’elles sont présentées plus longtemps. Optimisées pour la livraison, elles offrent les mêmes avantages sur une planche à partager.
Elles se marient parfaitement avec une sauce aïoli que vous pouvez facilement personnaliser. Pensez à une version à l’ail rôti ou à une aïoli fraîche au citron. Grâce à leur goût intense de pomme de terre, ces frites constituent une combinaison idéale pour les amateurs de frites classiques, revisitées dans un style moderne.
Sweet Potato Fries avec mayo à la truffe : couleur, saveur et innovation
Parfois, une planche de frites a besoin de ce petit plus. Les Sweet Potato Fries 11/11 apportent de la couleur, une saveur douce et une touche contemporaine. Grâce à leur léger enrobage, elles restent croustillantes longtemps tout en conservant leur goût riche. Les clients perçoivent les frites de patate douce comme une alternative plus saine, ce qui répond parfaitement aux tendances alimentaires actuelles.
Servez-les avec une mayonnaise à la truffe et une touche de parmesan pour une présentation premium. Vous pouvez également les utiliser comme base pour des topped fries, avec par exemple du masala, du poulet et une chutney fraîche. Ainsi, vous apportez à votre planche une variété surprenante de textures et de saveurs.
Crinkle Fries avec mayo sriracha : du croustillant relevé
Les Crinkle Fries attirent immédiatement l’attention grâce à leur forme ondulée. Cette structure apporte non seulement un look original, mais aussi un croustillant supplémentaire, exactement ce qu’on attend sur uneplanche à partager. Bien connues pour accompagner le fish & chips, elles révèlent tout leur potentiel sur une planche de frites grâce à leur caractère et leur texture.
Associez-les à une mayonnaise sriracha légèrement épicée pour une expérience gustative audacieuse. Les rainures retiennent parfaitement la sauce, offrant un équilibre idéal entre onctuosité et piquant.
Country Style Skin-On avec sauce satay : authentique et généreux
Pour ceux qui privilégient les produits au caractère naturel, les frites Country Style skin-on constituent un excellent choix. Grâce à la peau, elles développent une saveur rustique et un aspect artisanal. Précuites, elles sont rapides à préparer, idéales pour maintenir une organisation efficace en cuisine.
Servez-les avec une sauce satay, des oignons frits et de l’oignon nouveau pour une option généreuse et savoureuse sur votre planche. Vous pouvez aussi opter pour un dip aux herbes fraîches afin d’apporter plus de légèreté. Leur aspect naturel s’intègre parfaitement aux cuisines du monde ou à une présentation snack authentique.
Des dips maison pour une planche de frites vraiment distinctive
Une planche de frites devient réellement surprenante et différenciante grâce aux dips faits maison. Préparer une sauce simple ne prend pas beaucoup de temps et confère immédiatement une touche artisanale à votre offre. En réalisant vos sauces vous-même, vous adaptez parfaitement les saveurs, la texture et l’intensité à votre concept.
Complétez votre planche de frites avec McCain
Une planche de frites bien composée améliore l’expérience client et votre marge. McCain vous accompagne avec des produits polyvalents, qui restent croustillants, sont faciles à préparer et s’inscrivent parfaitement dans les tendances gustatives actuelles. Vous souhaitez savoir quels produits correspondent le mieux à votre menu ?
Contactez votre account manager McCain pour un conseil personnalisé et une présentation produits sur mesure.
